| Kochen
für Eilige/Teigwaren |
| Makkaroni-Auflauf
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| 2 1/2 l Wasser |
in einen Topf
geben, aufkochen |
| 1 TL Salz |
hinzufügen |
| 250 g Makkaroni |
in fingerlange
Stücke brechen, hinzufügen |
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gemäß
Packungsangaben bissfest kochen |
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in ein Sieb
abgießen, mit heißem Wasser abspülen, abtropfen lassen, in eine Schüssel geben |
| 200 g gekochter
Schinken -in Scheiben- |
in kleine
Stücke schneiden, hinzufügen |
| 250 g Porree |
putzen, Stangen
längs halbieren, gründlich waschen, in feine Ringe schneiden, hinzufügen |
| Salz |
hinzufügen |
| schwarzer
Pfeffer aus der Mühle |
hinzufügen |
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alles gut
vermengen |
| etwas Butter
für die Form |
Auflaufform
ausstreichen |
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Nudelmischung
einfüllen |
| 3 Eier |
in eine
Schüssel geben |
| 200 ml Milch |
hinzufügen |
| Salz |
hinzufügen |
| weißer Pfeffer |
hinzufügen |
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alles
verquirlen, |
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Eiermasse über
die Nudelmischung gießen |
| 100 g Reibekäse |
darüber streuen |
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alles im
vorgeheizten Backofen bei etwa 200°C/Umluft 180°C/Gas Stufe 3 - 4 etwa 35 Minuten
goldgelb überbacken |
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servieren |
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| 4 Personen |
Beilage:
Tomatensauce, Gurkensalat |
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