| Kochen für
Eilige |
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| Kritharaki-Nudeln mit Kohlrabi und Feta
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| 1 EL Olivenöl |
in eine Pfanne
geben |
| 2 Kohlrabi |
waschen, putzen,
schälen, in Stifte schneiden, hinzufügen |
| 2 Knoblauchzehen |
putzen,
schälen, zerdrücken, hinzufügen |
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andünsten |
| 100 ml
Gemüsebrühe |
hinzufügen |
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alles zugedeckt
etwa 5 Minuten dünsten |
| 250 g
Kritharaki-Nudeln |
gemäß
Packungsanweisung bissfest kochen |
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abgießen,
abtropfen lassen, in den Topf zurückgeben |
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Kohlrabi
abgießen, zu den Nudeln geben |
| Salz |
hinzufügen |
| Pfeffer |
hinzufügen |
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alles gut
vermengen, abschmecken |
| 200 g Feta |
in Würfel
schneiden, hinzufügen |
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vorsichtig
unterheben |
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alles auf 3 - 4
Tellern verteilt anrichten |
| getrocknete
Chilies aus der Mühle |
darüberstreuen |
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sofort servieren |
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| 3-4 Portionen |
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