| Kochen für
Eilige |
| Knoblauch-Champignons
mit grünen Nudeln |
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| 200 g grüne Bandnudeln |
nach Packungsanweisung in |
| Salzwasser |
garkochen |
| 400 g Champignons |
putzen, halbieren und
evtl.vierteln |
| 2 - 3 Knoblauchzehen |
schälen, würfeln |
| 20 g Butter |
in einer Pfanne schmelzen |
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Knoblauch und Champignons
darin andünsten |
| 1/8 l Weißwein |
hinzufügen |
| 1/8 l Wasser |
hinzufügen |
| 1 TL Gemüsebrühe -Instant- |
hinzufügen |
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im offenen Topf etwa 8
Minuten bei großer Hitze schmoren |
| frisch gemahlener Pfeffer |
würzen |
| 1 - 2 TL süßer Senf |
hinzufügen |
| Paprika -edelsüß- |
hinzufügen |
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alles kräftig abschmecken
und mit den abgetropften Nudeln und einem EL Crème fraîche vermengen |
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auf die Teller verteilen und
mit |
| 2 EL Crème fraîche
-Kräuter- |
1 TL glattgerührter Crème
fraîche garnieren und |
| etwas Petersilie zum
Bestreuen |
gehackter Petersilie
bestreuen |
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| 3 Portionen à 420 kcal |
Beilagen: gemischter Salat |
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