| Kochen für
Eilige/Teigwaren |
| Italienisches Omelette
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| 6 Eier |
in eine
Schüssel geben |
| 60 ml Milch |
hinzufügen |
| Salz |
hinzufügen |
| schwarzer
Pfeffer aus der Mühle |
hinzufügen |
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pikant
abschmecken |
| 150 g Penne
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gemäß
Packungsangaben bissfest kochen |
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abgießen,
abtropfen lassen, hinzufügen |
| 1 EL Olivenöl |
in eine Pfanne
geben |
| 1 Zwiebel -fein
gehackt- |
hinzufügen |
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glasig dünsten |
| 125 g gekochter
Schinken -in Scheiben- |
in kleine
Würfel schneiden, hinzufügen |
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unterrühren,
zur Pasta-Mischung geben |
| 3 EL geriebener
Parmesan |
hinzufügen |
| 2 EL glatte
Petersilie -feingehackt- |
hinzufügen |
| 1 EL Basilikum
-gehackt- |
hinzufügen |
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alles
sorgfältig vermengen |
| 1 EL Olivenöl |
in einer Pfanne
erhitzen |
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Pastamasse
einfüllen |
| 100 g geriebener
mittelaleter Gouda |
darüberstreuen |
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alles bei
mittlerer Hitze braten bis das Omelette an den Seiten stockt |
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unter dem
heißen Grill im Backofen fertigbacken |
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Anmerkung nicht ofenfeste Pfannengriffe mit Alufolie umwickeln |
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Omelette in
Segmente teilen und auf vier Tellern anrichten |
| 1 EL
Schnittlauchröllchen |
darüberstreuen |
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sofort servieren |
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| 4 Portionen |
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Beilage:
frischer grüner oder gemischter Blattsalat |
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