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| Kochen für
Eilige |
| Hähnchenbrustfilets
mit Mandeln |
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| 200 g Basmati-Reis |
gemäß Packungsbeilage
zubereiten |
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| 1 EL Öl |
in einer Pfanne erhitzen |
| 600 g Hähnchen-Brustfilets |
waschen, trockentupfen, in
Streifen schneiden, hinzufügen |
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ringsum kurz anbraten |
| 2,5 cm Ingwer |
schälen, raspeln,
hinzufügen |
| 2 Knoblauchzehen |
schälen, zerdücken,
hinzufügen |
| 1/2 TL Zimt |
hinzufügen |
| 80 g Mandelblättchen |
hinzufügen |
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alles etwa 5 - 8 Minuten
unter Rühren braten |
| Salz |
würzen |
| Pfeffer |
würzen |
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abschmecken |
| 2 EL Zitronensaft |
hinzufügen |
| 2 EL Orangensaft |
hinzufügen |
| 100 ml Apfelsaft |
hinzufügen |
| 2 Orangen |
schälen, filieren,
hinzufügen |
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erhitzen, abschmecken |
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alles mit dem Reis auf 4
Tellern anrichten |
| 2 EL glatte Petersilie |
waschen, trockentupfen, fein
hacken, darüber streuen, garnieren |
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servieren |
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| 4 Portionen à 450 kcal |
Beilagen: Basmati-Reis,
Salat |
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| Zeit: 30 Minuten |
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Kochen für
Eilige
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