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| Kochen für
Eilige |
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| Grüne
Sommersuppe |
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| 1 Salatgurke |
waschen, putzen,
würfeln, 2 EL davon beiseite stellen |
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restliche Gurke
in einen Mixer geben |
| 50 g
Staudensellerie |
waschen, putzen,
grob zerkleinern, hinzufügen |
| 2
Frühlingszwiebeln |
waschen, putzen,
grob zerkleinern, hinzufügen |
| 1/2 Avocado |
aushöhlen,
Fruchtfleisch hinzufügen |
| 1 Hand voll
Kerbel |
waschen,
trockentupfen, einige Blättchen beiseite legen, Rest hinzufügen |
| 1 Limette |
auspressen, Saft
hinzufügen |
| 1/4 l
Buttermilch |
in eine
Schüssel geben |
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alles pürieren |
| Salz |
hinzufügen |
| Pfeffer |
hinzufügen |
| Tabasco |
hinzufügen |
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abschmecken, 1 -
2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen |
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auf 2 Teller
verteilen, mit den Gurken Kerbelblättchen garnieren |
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servieren |
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| 2 Portionen à
180 kcal |
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Kochen für
Eilige
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