| Kochen für Eilige |
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| Gefüllte Paprikaschoten |
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75 g durchwachsener Speck
1 Zwiebel
1 EL Öl |
Speck und Zwiebel in Würfel
schneiden und in Öl anbraten |
| 375 g Sauerkraut |
zufügen und kurz
mitdünsten |
1 Schachtel Tomaten-Soße
¼ l Wasser |
nach Anweisung zubereiten
und in eine Auflaufform gießen |
4 Paprikaschoten
½ l Salzwasser |
Deckel abschneiden, Stiele
und Kerne herausnehmen, 5 Min. im Wasser blanchieren, Sauerkraut in die Schoten füllen
und diese in die Tomatensoße stellen, aufkochen lassen, in geschlossenem Topf bei
geringer Wärmezufuhr 15 Min. gar ziehen lassen. |
| 1 Tomate |
In Scheiben schneiden und
Paprikaschoten belegen |
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4 Portionen
1 = ca. 440 kcal |
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