| Kochen für Eilige
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| Filetsteak
holsteinisch |
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| 1 EL Öl |
in eine Pfanne geben,
rauchheiß erhitzen |
| 2 Filetsteak à 150 g |
hinzufügen |
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auf beiden Seiten 1/2 Minute
scharf anbraten |
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Hitze etwas reduzieren,
Fleisch auf jeder Seite weitere 3 Minuten anbraten |
| schwarzer Pfeffer aus der
Mühle |
würzen |
| Salz |
würzen |
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auf 2 Tellern anrichten,
warmhalten |
| 1 EL Butter |
in einer Pfanne erhitzen |
| 2 Zwiebeln |
in Ringe schneiden |
| Mehl |
darüber stäuben |
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Zwiebeln in der Butter
hellbraun und kroß braten |
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auf den Filets anrichten |
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servieren |
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| 2 Portionen à 350 kcal |
Beilage: Kartoffelpüree,
nach Belieben grüner Salat |
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| Zeit: 10 Minuten |
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