| Erdbeer - Reis |
| 2 Tassen Reis |
waschen und mit |
6 Tassen Milch
1 Prise Salz |
in einem Topf
aufkochen, |
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vom Kochen an in
30 Minuten garen, abkühlen lassen |
| 500 g Erdbeeren |
waschen,
entstielen, abtropfen lassen, die Hälfte der Früchte pürieren, mit |
| 3 EL Honig |
mischen und |
| 1 Glas (2cl)
Mirabellengeist |
abschmecken |
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die restlichen
Erdbeeren vierteln, 16 kleine Stücke zur Dekoration beiseite legen. Erd- beerpüree in
den kalten Reis mischen, die geviertelten unterheben |
| 1/4 l Sahne |
Sahne mit |
| 1/2 Pck
Vanillezucker |
steif schlagen,
4 EL davon in einen Spritzbeutel füllen, restliche Sahne unter die Reismischung heben und
in eineSchüssel füllen, ringsum Sahneringe spritzen und mit den restlichen Erdbeeren |
| 1 EL abgezogenen
Pistazien |
und den
gehackten Pistazien verzieren |
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| 4 Portionen á
750 kcal |
Tip
Für Kinder dieses Dessert ohne Mirabellengeist servieren |
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