| Kochen für
Studenten |
| Zucchinipfanne
mit Geflügelstreifen |
|
|
| 200 g Putenschnitzel |
in schmale Streifen
schneiden |
| 1 EL Öl |
in einer breiten Pfanne
erhitzen, Putenstreifen portionsweise kräftig anbraten |
| Salz |
salzen und mit |
| Pfeffer |
aus der Mühle würzen |
| Muskat |
frisch gerieben darüber
streuen |
|
|
Geflügel aus der Pfanne
nehmen und zur Seite stellen |
| 300 g Zucchini |
waschen, putzen, in dünne
Scheiben schneiden, (oder direkt in die Pfanne hobeln) kurz andünsten |
| 2 Knoblauchzehen |
schälen, fein hacken oder
direkt zu den Zucchinischeiben mit der Knoblauchpresse drücken |
| 1/8 l Gemüsebrühe
-Instant- |
Zucchini begießen, salzen,
pfeffern und zugedeckt 5 Minuten köcheln lassen |
| |
Geflügel unter die
Zucchinischeiben heben |
| 1/2 Bund Petersilie |
waschen, abtrocknen, hacken
vor dem Servieren unterheben |
|
|
|
| 1 Portion |
|
|
|
|
| 420 kcal |
|
|
|
|
| Getränkeempfehlung:
Apfelcidre |
Beilage: Kartoffelpüree |
