| Kochen für
Studenten/Fischgerichte |
| Seelachsfilet
mit Apfel-Meerrettich-Püree |
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| 150 - 200 g Seelachsfilet |
säubern |
| Essig |
säuern |
| Salz |
salzen |
| 2 TL Margarine |
in einer Pfanne erhitzen und
von beiden Seiten goldbraun braten |
| 100 g Quark |
Quark mit |
| 125 g Äpfel, geschält und
entkernt |
Äpfel |
| Zitronensaft |
Saft |
| 2 TL geriebenen Meerrettich |
Meerrettich und |
| 1/2 TL Zucker |
Zucker pürieren |
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Püree zum Fisch servieren |
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| 1 Portion |
Beilagen: Kartoffeln |
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| 350 kcal |
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