| Kochen für
Studenten |
| Puten - Geschnetzeltes mit Ananas
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| 300 g Putenbrust |
waschen, trockentupfen,
schnetzeln |
| 1 Stück Ingwer
-daumengroß- |
schälen, klein würfeln, in
eine Schale geben |
| 4 EL Sojasauce |
hinzufügen |
| Salz |
hinzufügen |
| schwarzer Pfeffer |
hinzufügen |
| Chilipulver |
hinzufügen |
| 1 Knoblauchzehe |
zerdrücken, hinzufügen |
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Marinade gut verrühren,
Fleisch hinzufügen,
1 Stunde im Kühlschrank marinieren |
| 3 Scheiben Ananas -frisch- |
schälen, Strunk
ausschneiden, Fruchtfleisch würfeln |
| 2 EL Öl |
in einer breiten Pfanne
erhitzen |
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Putenfleisch kurz darin
anbraten, Ananasstücke |
| 150 g frische Bohnenkeime |
in ein Sieb geben, unter
fließendem Wasser abbrausen, abtropfen, in die Pfanne geben unter ständigem Rühren mit
anbraten |
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alles mit der Marinade
abschmecken |
| 1 Bund Schnittlauch |
klein schneiden, darüber
streuen |
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| 1 - 2 Portionen à 290 kcal |
Beilage: Reis |
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| 41 g EW - 10 g F - 10 g KH |
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