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| Kochen für
Studenten |
| Paprikapfanne |
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| 1 Zwiebel |
schälen, in feine Ringe
schneiden |
| 1 EL Olivenöl |
in einer großen Pfanne
erhitzen, Zwiebelringe darin glasig dünsten |
| 350 g Paprika, rot, grün,
gelb |
entkernen, waschen, in
Streifen schneiden, in die Pfanne geben |
| 120 ml Tomatensaft |
Gemüse übergießen |
| Salz |
salzen |
| Pfeffer aus der Mühle |
pfeffern |
| 1/2 TL Paprika, edelsüß |
würzen |
| 1 Msp. Cayennepfeffer |
abschmecken |
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alles 15 Minuten köcheln
lassen |
| 175 g Cabanossi |
pellen, in nicht zu dicke
Scheiben schneiden, unter das Gemüse mischen und 5 Minuten mitdünsten |
| 1/4 - 1/2 Bund Petersilie |
waschen, abtrocknen, hacken,
vor dem Servieren untermischen |
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| 1 Portion |
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| 875 kcal |
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| Getränkeempfehlung:
Chianti, Bier |
Beilage: Kartoffelpüree |
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Kochen
für Studenten
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