| Kochen für
Studenten/Eintopfgerichte |
| Linsentopf |
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| 200 g Linsen |
einige Stunden in kaltem
Wasser einweichen, abgießen
in einem Kochtopf mit 1 l Wasser zusammen mit |
| 1 Zwiebel |
klein gehackt und |
| 1 Lorbeerblatt |
bei leichter Hitze zugedeckt
etwa 45 Minuten kochen lassen |
| Thymian |
würzen und |
| Salz |
salzen |
| 120 ml Rotwein |
hinzufügen und weitere 15
Minuten kochen |
| 75 g Dörrfleisch |
in kleine Würfel schneiden
und in |
| 1 EL Butter |
glasig dünsten |
| 1 EL gehackte Petersilie |
waschen, klein hacken und
zusammen mit |
| 2 EL Rotweinessig |
kurz vor dem Servieren unter
die Linsen mischen |
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| 310 kcal |
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| 1 - 2 Portionen |
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