| Kochen für
Studenten/Eintopfgerichte |
| Gemüsetopf |
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| 100 g Champignons |
putzen, in dünne Scheiben
schneiden |
| 150 g Chinakohl |
putzen, waschen, in dünne
Streifen schneiden |
| 1 Stange Staudensellerie |
putzen, waschen, in dünne
Scheiben schneiden |
| 7 Walnüsse |
Nüsse und |
| 2 Wasserkastanien
(Fertigprodukt) |
Kastanien in dünne Scheiben
schneiden |
| etwas Ingwerwurzel |
fein hacken |
| 2 EL Öl |
Öl in einem hohen Topf oder
WOK erhitzen |
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Ingwer kurz anrösten,
Chinakohl hinzufügen und 2 Minuten anbraten. |
| 50 g TK Erbsen |
Restliches Gemüse und die
Erbsen dazugeben, alles unter ständigem Rühren andünsten, bis es gar -aber noch
knackig- ist |
| 1 EL Sojasoße |
Sojasauce mit |
| Salz |
gut verrühren und |
| Zucker |
abschmecken, über das
Gemüse geben und sofort servieren |
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| 1 - 2 Portionen |
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| 375 kcal |
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| Getränkeempfehlung:
Moselwein oder grüner Tee |
Beilage: körnig gekochter
Reis |
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