| Kochen für
Studenten |
| Gemüsekuchen
mit Schinken |
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| 3 Platten TK Blätterteig |
auftauen lassen |
| 1 Bund Frühlingszwiebeln |
waschen, putzen, klein
schneiden, blanchieren |
| 250 g Zucchini |
waschen, putzen, klein
schneiden, blanchieren |
| 250 g Möhren |
waschen, putzen, klein
schneiden, blanchieren |
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Sortenweise im Salzwasser 3
- 6 Minuten blanchieren, abtropfen lassen |
| Salz |
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| 100 g gekochter Schinken |
in Streifen schneiden |
| 3 Eier |
in eine Schüssel geben |
| 125 g Schlagsahne |
hinzufügen, verquirlen |
| schwarzer Pfeffer frisch
gemahlen |
würzen |
| Mehl zum Ausrollen |
Blätterteig nicht zu dünn
ausrollen, in eine mit kaltem Wasser ausgespülte Tarte- oder Springform geben, Teigreste
abschneiden und in lange Streifen schneiden |
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Gemüse und Schinken in die
Form füllen, Eiersahne darüber gießen, Teigstreifen drauflegen, mit etwas Eiermilch aus
der Form bepinseln |
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auf der mittleren Schiene im
Backofen bei 220°C etwa 35 Minuten backen |
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| 2 Portionen à 830 kcal |
Getränkeempfehlung: Bier |
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| 32 g EW - 59 g F - 46 g KH |
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Kochen für Studenten | Gemüse
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