| Kochen für
Studenten |
| Erdbeer-Quarkspeise |
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| 200 g Erdbeeren |
waschen, entstielen,
abtropfen lassen, 4-5 Stck zur Seite legen, die restlichen halbieren und mit |
| 4 EL Zucker |
bestreuen und zugedeckt 15
Minuten ziehen lassen |
| 250 g Magerquark |
Quark mit |
| Saft einer halben Zitrone |
vermischen |
| 2 EL Milch |
hinzufügen |
| 1 Eigelb |
unterziehen und alles mit |
| 1 Pck Vanillezucker |
cremig rühren |
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Erdbeeren vorsichtig
unterheben, 5 Minuten kalt stellen, in einer Schüssel anrichten und mit den restlichen
Erdbeeren garnieren |
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| 1-2 Portionen als leichtes
Abendessen |
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| á 360 kcal |
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