| Kochen für
Studenten/Eintopfgerichte |
| Chili
con Carne |
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| 250 g Zwiebeln |
schälen, in Ringe schneiden |
| 1 grüne Paprikaschote |
entkernen, waschen, in
Stücke schneiden |
| 2 rote Chilischoten |
Stielansatz abschneiden, der
Länge nach aufschlitzen, entkernen und in kleine Stücke schneiden
Vorsicht:
mit Küchenhandschuhen arbeiten, die Schoten sind sehr scharf und brennen auf der Haut |
| 4 EL Öl |
in einer großen Pfanne
erhitzen |
| 500 g Rinderhackfleisch |
dazu geben und etwa 10
Minuten krümelig braun braten |
| Salz |
salzen |
| 1 TL Rosenpaprika |
würzen |
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alles in einen großen Topf
geben |
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im restlichen Bratfett
-Zwiebel, Paprika, Chili- unter Rühren andünsten |
| 2 Knoblauchzehen |
schälen und durch die
Knoblauchpresse zum Gemüse geben |
| 1 große Dose geschälte
Tomaten |
klein schneiden und mit der
Flüssigkeit zum Hackfleisch geben |
| 1 Dose Tomatenmark 140 g |
dazugeben |
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alles im geschlossenen Topf
bei kleiner Hitze 15 Minuten schmoren |
| 2 Dosen Kidney-Bohnen à 265
g Abtropfgewicht |
abtropfen lassen und
dazugeben |
| 1 Dose Chili Bohnen |
in den Topf geben |
| 1/4 l Brühe -Instant- |
übergießen und alles
einige Minuten durchkochen lassen |
| Chilipulver |
kräftig abschmecken |
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| 4 Portionen |
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Tip:
Chili con Carne schmeckt besonders gut, wenn es in einer größeren Menge gekocht wird.
-Noch besser mit der Clique-. |
| 485 kcal pro Portion |
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| Getränkeempfehlung:
Tequila, kühles Bier |
Beilage: Baquette |
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