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| Kochen für
Studenten |
| Champignonpfanne |
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| 500 g Champignons |
mit einem feuchten
Küchentuch abreiben und in Scheiben schneiden |
| 50 g Schalotten |
waschen, putzen, abziehen,
der Länge nach halbieren und vierteln |
| 15 g Butter |
erhitzen, Pilze etwa 5
Minuten darin dünsten |
| 1 Knoblauchzehe |
schälen,
zerdrücken und mit den Schalotten hinzufügen, |
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alles zusammen noch 3
Minuten weitergaren |
Salz
Pfeffer, frisch gemahlen |
würzen und abschmecken |
| 1/2 Bund Petersilie |
waschen, hacken und unter
die Champignons heben |
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| 140 kcal |
Beilagen: Baquette, Reis |
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Kochen für Studenten
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