| Kochen für Singles |
| Tofu im Gemüsebett |
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| 60 g Reis |
gemäß Packungsanweisung kochen |
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beiseite stellen |
| 1 Knoblauchzehe |
putzen, schälen, fein hacken, in
eine flache Schüssel geben |
| Cayennepfeffer |
hinzufügen |
| 2 EL Sojasauce |
hinzufügen |
| 1 cm Ingwer |
schälen, fein hacken, hinzufügen |
| 1 TL Zitronensaft |
hinzufügen |
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alles gut vermengen |
| 1/2 TL Sesamöl |
in einer Pfanne erhitzen |
| 100 g Tofu |
in etwa 1 cm dicke Scheiben
schneiden, hinzufügen |
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leicht bräunen, danach in die
Marinade legen |
| 1/2 rote Paprikaschote |
waschen, putzen, in feine Streifen
schneiden, in die Pfanne geben |
| 1 Lauchzwiebel |
waschen, putzen, in feine Streifen
schneiden, hinzufügen |
| 75 g Sojakeimlinge |
hinzufügen |
| Salz |
hinzufügen |
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alles unter Rühren andünsten,
bis es aromatisch duftet |
| 2 - 3 EL Gemüsebrühe |
hinzufügen |
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zugedeckt 1 Minute köcheln lassen
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Reis, Tofu einschließlich
Marinade hinzufügen |
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weitere 30 Sekunden zugedeckt
köcheln lassen |
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alles auf einem Teller anrichten |
| 1 EL Petersilie |
fein gehackt, darüber streuen |
| 1 TL Sesam |
darüber streuen |
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servieren |
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