| Kochen für Singles / Toasts |
| Toast mit Shrimps |
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1 Eigelb
1 TL Weißwein
1 EL Wasser |
Ei, Wasser und Wein, im Wasserbad cremig
aufschlagen |
| 25 g Butter |
in einer Pfanne schmelzen und vorsichtig unter
die Creme rühren, |
Salz
Pfeffer |
salzen
würzen |
Worcestersauce
Zitronensaft |
abschmecken und warm stellen |
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| 5 g Butter |
Butter schmelzen |
| 5 g fein gehackte Schalotten |
dazu geben und glasig dünsten |
80 g Shrimps
30 g Ananasstückchen |
Shrimps und Ananas einlegen
heiß dünsten |
| Curry |
würzen |
| fein gehackte Petersilie |
darüber streuen |
| 10 g Sahne |
schlagen und unter die Soße ziehen |
| 1 Scheibe Toastbrot |
toasten, Shrimps und Ananas darauf geben,
Soße darüber ziehen und im Grill kurz überbacken |
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| 420 kcal |
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| Getränkeempfehlung: Ruhländer Kabinett |
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