| Kochen für Singles |
| Nudelomelett auf
Tomatensauce mit Salat |
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| 60 g Spaghetti |
Nudel gemäß Packungsanweisung
kochen |
| 3 - 4 EL Salzwasser |
in einen Topf geben, aufkochen |
| 1 Lauchzwiebel |
putzen, schälen in Ringe
schneiden, hinzufügen |
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bissfest garen, herausnehmen, in
eine Schüssel geben, beiseite stellen |
| 1 Port. Blattsalat |
waschen, trockentupfen, in eine
Schüssel geben |
| 1 1/2 EL Magerquark |
in eine Schüssel geben |
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mit dem Zwiebelsud glattrühren |
| Pfeffer |
hinzufügen |
| Salz |
hinzufügen |
| 1 - 2 EL Zitronensaft |
hinzufügen |
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alles gut verrühren |
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über den Salat gießen,
vermengen, abschmecken |
| 3 Tomaten |
heiß überbrühen, häuten, fein
hacken, in eine Schüssel geben |
| 1 Knoblauchzehe |
putzen, schälen, fein hacken,
hinzufügen |
| Cayennepfeffer |
hinzufügen |
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verrühren, abschmecken auf einen
Teller geben, verteilen |
| 1 Ei |
in einem Teller leicht
aufschlagen, zu den Lauchzwiebeln geben |
| Thymian |
hinzufügen |
| Pfeffer |
hinzufügen |
| Salz |
hinzufügen |
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alles gut verrühren |
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gekochte Nudeln hinzufügen,
vermengen |
| 1/2 TL Olivenöl |
in eine Pfanne geben, erhitzen |
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alles zugedeckt bei milder Hitze
etwa 10 Minuten stocken lassen, dabei die Pfanne gelegentlich fest rütteln |
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Nudeln auf der Tomatensauce
anrichten |
| frische Kräuter -Petersilie,
Oregano, Basilikum- |
darüber streuen |
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servieren |
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