| Kochen für Singles |
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| Kräutersteak |
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1 Scheibe Toastbrot
1/8 l Milch |
in der Milch einweichen, ausdrücken |
120 g Tatarhackfleisch
1 Ei |
mit dem Hackfleisch und dem Ei in einer
Schüssel vermengen |
| Salz |
abschmecken |
| Pfeffer |
pfeffern |
| Muskat |
würzen |
Thymian
Majoran
Rosmarin |
die Gewürze in kleinsten Mengen sehr fein
hacken und mit dem Fleisch verkneten, |
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alles zu einem Steak formen |
| 10 g Butter |
Alufolie mit Butter bestreichen, Steak auf
Folie legen |
1 TL Petersilie
1 Msp Knoblauchpaste |
gehackte Petersilie mit Knoblauch vermengen
und Steak damit bestreuen |
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Folie luftdicht verschließen, in heißer
Pfanne im vorgeheizten Backofen bei 220°C 10 - 12 Minuten garen |
| 300 kcal |
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| Getränkeempfehlung: Riesling |
Beilage: Mixed Salat |
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