| Kochen für Singles |
| Geflügelbrüstchen in Weinsoße |
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| 5 g Butter |
Kasserolle ausbuttern |
1 Hähnchenbrustfilet 150 g
Salz
Pfeffer
2 EL trockener Weißwein
1/8 l Geflügelbrühe |
Filet salzen und würzen, in die Kasserolle
legen, Wein und Geflügelbrühe dazugießen, abdecken und 15 Minuten weich schmoren |
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Filet rausnehmen, warm stellen |
5 g Butter
5 g Mehl
Salz
Pfeffer
10 g Sahne |
Butter mit Mehl vermengen, in den Fond
rühren, kurz aufkochen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, Sahne einrühren, Soße
über das Filet passieren |
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| 290 kcal |
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| Getränkeempfehlung: Wein aus Rheinhessen |
Beilage: Kroketten, Endiviensalat |
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