| Kochen für
Schlampige |
| Zwiebel-Tarte |
| 350 g Mürbeteig -TK- |
auftauen lassen, Tarte oder Flanform
ø 20 cm auslegen, überstehende Ränder einschlagen |
| Backtrennpapier |
auf den Teig legen, Rand und Boden
bedecken |
| getrocknete Bohnen, Erbsen oder Reis |
darauf füllen |
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im vorgeheizten Backofen bei 210° C
etwa 10 Minuten backen |
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Backtrennpapier mit den Bohnen o.ä.
entfernen, weitere 5 Minuten bei reduzierter Hitze von 180° backen |
| 2 EL Öl |
in einer Pfanne erhitzen |
| 3 mittelgroße Zwiebeln |
putzen, in Ringe schneiden,
hinzufügen |
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bei schwacher Hitze hellgelb
dünsten, auf dem vorgebackenen Teig verteilen |
| 125 g saure Sahne |
in eine Schüssel geben |
| 2 Eier |
hinzufügen |
| 75 g Greyerzer Käse -feingerieben- |
hinzufügen |
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gut vermengen, über die
Zwiebelmasse gießen |
| Cayennepfeffer |
dünn darüber streuen |
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im vorgeheizten Backofen etwa 40
Minuten backen, bis die Masse gestockt ist, in Stücke schneiden, warm servieren |
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| 4 Portionen |
Getränkeempfehlung:
Rotwein
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