| Kochen für
Schlampige |
| Weißer
Bohnensalat |
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| 3 Dosen weiße Bohnen -à
250 g Abtropfgewicht- |
abgießen, abtropfen lassen,
in eine Schüssel geben |
| 3 EL Olivenöl |
in eine Pfanne geben,
erhitzen |
| 3 Knoblauchzehen |
putzen, schälen, in dünne
Scheibchen schneiden, hinzufügen |
| 500 g Tomaten |
heiß überbrühen, häuten,
vierteln, entkernen, grob würfeln, hinzufügen |
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kurz anbraten, zu den Bohnen
geben |
| 1/2 TL getrockneter Rosmarin |
hinzufügen |
| Salz |
hinzufügen |
| schwarzer Pfeffer aus der
Mühle |
hinzufügen |
| 1/2 TL getrockneter Salbei |
hinzufügen |
| 2 EL Rotweinessig |
hinzufügen |
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alles gut vermengen,
abschmecken |
| 150 g Cabanossi |
in dünne Scheiben
schneiden, hinzufügen |
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vermengen |
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alles auf 4 Tellern verteilt
anrichten |
| Salbeiblättchen |
waschen, trockentupfen,
darauf garnieren |
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servieren |
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| 4 Portionen |
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| Getränkevorschlag:
roter Landwein |
Beilagen:
frisches Landbrot |
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