| Kochen für
Schlampige |
| Thai-Pfannkuchen |
| 2 frische Maiskolben |
Körner herauslösen, in eine
Schüsssel geben |
| 2 Frühlingszwiebeln |
waschen, putzen, in feine Ringe
schneiden, hinzufügen |
| 2 EL Korianderstiele -feingehackt- |
hinzufügen |
| 2 Knoblauchzehen |
fein hacken, hinzufügen |
| 2 TL eingelegte grüne
Pfefferkörner |
abtropfen lassen, zerstoßen,
hinzufügen |
| 2 EL Maismehl |
hinzufügen |
| 2 Eier |
verquirlen, hinzufügen |
| 1 EL Fischfond |
hinzufügen |
| 2 TL feinen braunen Zucker |
hinzufügen |
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alles gut vermengen |
| Öl |
in einer Pfanne erhitzen |
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Teigmischung löffelweise in die
Pfanne geben, portionsweise auf beiden Seiten goldbraun backen |
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auf Küchenkrepp abtropfen lassen,
sofort servieren |
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| 4 - 6 Portionen |
Beilage: gemischter
Salat |
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