| Kochen für
Schlampige |
| Spaghetti
mit Zitronensauce |
|
|
| 50 g Pinienkerne |
in einer trockenen Pfanne
rösten, herausnehmen, beiseite stellen |
| 250 g Mascarpone |
in die Pfanne geben |
| 200 g Creme fraiche |
hinzufügen |
| 1 unbehandelte Zitrone |
abgeriebene Schale
hinzufügen |
| Salz |
hinzufügen |
| Schwarzer Pfeffer aus der
Mühle |
hinzufügen |
| ein paar Tropfen Tabasco |
hinzufügen |
| 1 Bund Zitronenmelisse |
einige Melisseblättchen
beiseite legen, die restlichen in feine Streifen schneiden, unterrühren |
|
alles eventuell etwas
einkochen lassen |
| 400 g grüne Spaghetti |
in reichlich Salzwasser al
dente kochen |
| |
gründlich abtropfen lassen,
unter die Sauce ziehen. Pinienkerne darüber streuen, mit Zitronenmelisse garnieren |
| |
|
| 4 Portionen |
|
|
|
