| Schlampige |
| Quarkauflauf mit Schinken
|
|
| |
| 1000 g
Speisequark |
in eine
Schüssel geben |
| 1/4 l Milch |
hinzufügen |
| 6 Eigelb |
hinzufügen |
| 50 g
Speisestärke |
hinzufügen |
| |
alles gut
verrühren |
| 250 g gekochter
Schinken |
fein würfeln,
hinzufügen |
| 1 Zwiebel |
schälen, fein
würfeln, hinzufügen |
|
alles gut
vermischen |
| Knoblauchsalz |
hinzufügen |
| schwarzer
Pfeffer aus der Mühle |
hinzufügen |
| Salz |
hinzufügen |
| 1/2 TL
getrockneter Thymian |
hinzufügen |
|
alles pikant
abschmecken |
| 3 Eiweiß |
steifschlagen |
|
unter die
Auflaufmasse heben |
| etwas Butter |
feuerfeste Form
einfetten |
|
Auflaufmasse
einfüllen, glattstreichen |
| 30 g
Semmelbrösel |
darüberstreuen |
| 30 g Butter |
in Flöckchen
darauf verteilen |
|
alles im
vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 50 Minuten backen |
|
herausnehmen |
| 1/2 Bund
Schnittlauch |
in kleine
Röllchen schneiden, darüber streuen |
|
sofort servieren |
| |
|
| 4 Portionen |
|
|
|
