| Kochen für
Schlampige |
| Pfirsich-Mascarpone-Crème |
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| 500 g Pfirsiche |
heiß überbrühen,
schälen, entkernen, Fruchtfleisch klein würfeln, die Hälfte davon in eine Schüssel
geben |
| 500 g Mascarpone |
hinzufügen |
| 100 ml Milch |
hinzufügen |
| 20 g Zucker |
hinzufügen |
| 1 Pck. Vanillezucker |
hinzufügen |
| 4 EL Amaretto |
hinzufügen |
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alles mit dem Stabmixer
pürieren |
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im Kühlschrank etwa 1
Stunde kühlen |
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restlichen Pfirsich auf 4
Glastellern verteilt anrichten |
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Mascarponecrème darauf
verteilen |
| Zitronenmelisse |
Melisseblättchen darauf
garnieren |
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servieren |
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| 4 Portionen |
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