| Kochen für Schlampige |
| Nudelauflauf |
| 1 Paket TK Spinat |
über Nacht auftauen lassen |
| 250 g Bandnudeln |
in Salzwasser mit etwas Öl
bißfest kochen |
| 100 g Emmentaler Käse |
reiben, zur Seite stellen |
| 3 Zwiebeln |
schälen, in dünne Ringe
schneiden |
| 50 Butter |
erhitzen, Zwiebeln glasig
dünsten |
| 2 Knoblauchzehen |
zerdrücken, mit dem Spinat
zu den Zwiebeln geben, und unter Rühren 3-4 Minuten dünsten |
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die Hälfte des geriebenen
Käses unterrühre |
| Muskatnuß |
reiben und abschmecken |
| 3 Eier |
Eier mit |
| 200 ccm Milch |
Milch verquirlen |
| Butter |
Auflaufform ausbuttern |
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die Hälfte der Nudeln
einfüllen, Spinatmischung darauf verteilen, restliche Nudeln darübergeben, mit der
Eiermilch übergießen, restlichen Käse darüberstreuen |
| 1 EL Pinienkerne |
darüberstreuen |
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Butterflöckchen darauf
verteilen |
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| 1 Portion 625 kcal |
im vorgeheizten Backofen bei
200°, Umluft 170° Gas Stufe 3 etwa 30-40 Minuten backen |
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| 3 Portionen |
Getränkeempfehlung: roter
Landwein |
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