| Kochen für Schlampige |
| Majorankartoffeln
mit Salat und Ei |
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| 8 gekochte Kartoffeln -600g- |
schälen, würfeln |
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in einer beschichteten
Pfanne ohne Öl bei mittlerer Hitze braten, zwischendurch wenden |
| 1 Portion Blattsalat |
waschen, zerpflücken |
| 2 Fleischtomaten |
waschen, klein schneiden,
mit dem Salat auf einem Teller anrichten |
| 1 Becher Joghurt 150 g |
in eine Schüssel geben |
Salz
frisch gemahlener Pfeffer |
würzen |
| 1 Zitrone |
Saft einer halben Zitrone
hinzufügen |
| Schnittlauch |
in Röllchen
schneiden,hinzufügen |
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Joghurtsosse mit den Zutaten
verrühren und über den Salat gießen |
| 2 TL Butter |
in der Pfanne erhitzen |
| 2 Eier |
Spiegeleier darin braten,
nach Belieben eventuell von beiden Seiten |
Salz
Pfeffer |
Kartoffeln würzen und
abschmecken |
| 4 TL Olivenöl |
Öl mit dem restlichen
Zitronensaft und |
| 1 Bund Majoran |
mit den abgezupften
Blättchen verrühren und zu den Eiern und dem Salat reichen |
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| 2 Portionen à 500 kcal |
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