| Schlampige |
| Kohlrabi-Kartoffel-Gratin
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| 3 kleine
Kohlrabi |
Blätter
entfernen, putzen, schälen, waschen, in dünne Scheiben schneiden |
| 500 g Kartoffeln |
putzen,
schälen, waschen, in dünne Scheiben schneiden |
| 3 Zwiebeln |
putzen,
schälen, waschen, in dünne Scheiben schneiden |
| 150 g Salami -in
Scheiben- |
in Streifen
schneiden |
| etwas Butter |
feuerfeste Form
einfetten |
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Zutaten
abwechselnd in die Form schichten, mit den Kartoffeln beginnen und auch damit abschließen |
| 200 g geriebener
Emmentaler |
darüberstreuen |
| 250 ml Milch |
in eine
Schüssel geben |
| schwarzer
Pfeffer aus der Mühle |
hinzufügen |
| Salz |
hinzufügen |
| 125 ml
Schlagsahne |
hinzufügen |
| 2 Eier |
hinzufügen |
| Paprika
-edelsüß- |
hinzufügen |
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alles gut
verquirlen |
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über die
Auflaufmasse gießen |
| 30 g
Semmelbrösel |
darüberstreuen |
| 30 g Butter |
in Flöckchen
darauf verteilen |
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alles im
vorgehizetn Backofen bei 200°CGas Stufe 3 etwa 45 Minuten backen |
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nach der Hälfte
der Zeit eventuell mit Alufolie abdecken, damit er nicht zu dunkel wird |
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sofort servieren |
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| 4 Portionen |
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