| Kartoffelgerichte/Käsegerichte |
| Kartoffeln mit Munsterkäse
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| 20 g Butter |
in eine große Pfanne geben |
| 1 EL Olivenöl |
hinzufügen |
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erhitzen |
| 1,5 kg neue Kartoffeln |
putzen, waschen, schälen,
in feine Scheiben schneiden, hinzufügen |
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alles etwa 25 Minuten
goldbraun braten |
| 1 Zwiebel -fein gehackt- |
hinzufügen |
| 1 Knoblauchzehe
-zerdrückt- |
hinzufügen |
| Salz |
hinzufügen |
| Pfeffer |
hinzufügen |
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alles weitere 5 Minuten
braten |
| 150 g gekochter Schinken -in
Scheiben- |
in kleine Würfel schneiden,
hinzufügen |
| 2 Zweige Petersilie |
putzen, entstielen, waschen,
trockentupfen, fein hacken, hinzufügen |
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alles unter die Kartoffeln
heben |
| Butter für die Form |
Auflaufform ausstreichen |
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Kartoffelmasse einfüllen |
| 200 g Munsterkäse |
in dicke Scheiben schneiden,
Kartoffelmasse damit belegen |
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alles im heißen Ofen unter
dem Grill goldbraun überbacken |
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auf 4 vorgewärmten Tellern
verteilt anrichten |
| Petersiliensträußchen |
darauf garnieren |
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sofort heiß servieren |
| 4 Portionen |
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| Getränkeempfehlung:
Gewürztraminer |
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