| Kochen für
Schlampige/Eintopfgerichte |
| Kartoffeleintopf
|
| 200 g Dörrfleisch |
fein würfeln |
| 2 Zwiebeln |
schälen, fein würfeln |
| ----------------- |
zusammen in eine feuerfeste
Form geben und 2 - 3 Minuten in der Mikrowelle andünsten |
| 1 kg Kartoffeln |
waschen, schälen und in
kleine Würfel schneiden |
| 250 g Möhren |
waschen, putzen, würfeln |
| 1 Stück Sellerie |
waschen, schälen, klein
würfeln |
| 2 Stangen Lauch |
gut waschen und in kleine
Ringe schneiden |
| 1 Sträußchen Petersilie |
waschen, klein schneiden,
zur Dekoration etwas zurücklegen |
| ------------- |
das Gemüse zum Dörrfleisch
und den Zwiebeln geben, alles mit |
| 11/2 l Wasser |
auffüllen |
| 2 EL Gemüsebrühe -Instant- |
unterrühren |
| -------------- |
Topf gut verschließen und
in der Mikrowelle
10 - 12 Minuten garen, anschließend mit einem Pürierstab pürieren mit |
Pfeffer
Salz |
würzen und abschmecken |
| 1 Becher saure Sahne |
hinzufügen und durchrühren |
| -------- |
------------- |
| 2 - 3
Portionen |
Beilage: Brühwürstchen |
| -------------------- |
