Kochen für Schlampige

Kartoffelauflauf

Salzwasser	in einen Topf geben
1000 g Kartoffeln	waschen, hinzufügen
	etwa 25 Minuten garen, abgießen, abschrecken, schälen, erkalten lassen, in dünne Scheiben schneiden
Butter für die Form	Auflaufform ausstreichen
	die Hälfte der Kartoffelscheiben einschichten
1 Zwiebel	darauf verteilen
2 Knoblauchzehen	putzen, fein hacken, darauf verteilen
200 g Schinkenspeck	in Würfel schneiden, darauf verteilen
Salz	würzen
Pfeffer	würzen
	restlichen Kartoffelscheiben darauf verteilen
250 g Gouda -gerieben-	darauf verteilen
1 Ei	in eine Schüssel geben
1/2 l saure Sahne	hinzufügen
Salz	würzen
Pfeffer	würzen
	alles gut verquirlen
	über den Auflauf gießen
	alles im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 40 Minuten garen
	auf vier Tellern verteilt anrichten
	sofort servieren

4 Portionen	Beilagen: Grüner Salat