| Kochen für Schlampige |
| Hühnerfleisch chinesische Art
|
| 400 g Porree |
waschen, putzen,
schräg in Scheiben schneiden |
| 1 große rote
Paprikaschote |
waschen, putzen in
Stücke schneiden |
| 80 g Glasnudeln |
in kaltem Wasser
einweichen |
| 1 Hähnchen- oder
Putenbrustfilet (300 g) |
würfeln und in |
| 3 EL Öl |
2 EL Öl erhitzen
und Fleisch darin anbraten |
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aus der Pfanne
nehmen und mit |
| 1/2 TL Sambal Oelek |
würzen |
| 3 EL Sojasoße |
über das Fleisch
geben |
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restliches Öl in
die Pfanne geben, Gemüse darin andünsten |
| 3/4 l Hühnerbrühe |
zugießen und 5
Minuten schmoren lassen |
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Fleischwürfel,
abgetropfte Glasnudeln zufügen und aufkochen lassen |
| 2-3 TL Speisestärke |
mit etwas Wasser
verrühren, in die Pfanne dazugeben, aufkochen lassen und mit |
Salz
Zucker |
würzen und
abschmecken |
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| 4 Portionen |
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| pro Portion 275 kcal |
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