| Kochen für Schlampige |
Exotischer
Geflügelsalat
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| 1 Dose Erbsen -200 g- |
in eine Schüssel geben |
| 1 reife Mango |
schälen, würfeln, hinzufügen |
| 1 kleine Dose Ananas |
abtropfen lassen, Saft auffangen, in
Fruchtfleisch kleine Stücke schneiden, hinzufügen |
| 500 g Hähnchenbrustfilet -gegart- |
in mundgerechte Stücke schneiden,
hinzufügen |
| 1 Chicorée |
halbieren, entkernen, waschen,
abtropfen lassen, in feine Streifen schneiden, hinzufügen |
| 6 EL Orangensaft |
hinzufügen |
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alles vorsichtig vermengen |
| 1 EL Sonnenblumenöl |
in eine Schüssel geben |
| Salz |
hinzufügen |
| Pfeffer aus der Mühle |
hinzufügen |
| 1 Becher Joghurt -100 g- |
hinzufügen |
| 2 EL Currypulver |
hinzufügen |
| etwas Ananassaft |
hinzufügen |
| 4 EL Schnittlauchröllchen |
hinzufügen |
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alles verrühren, über den Salat
gießen, abschmecken |
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Salat etwa 30 Minuten kühl stellen |
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servieren |
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| 4 Portionen |
Beilage: Baguette, Ciabatta |
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Kochen für Schlampige | Salate
| Geflügel
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