| Kochen für Schlampige |
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Gebackener Schafskäse mit Tsatsiki
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| 4 EL Öl |
in eine Pfanne geben |
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erhitzen |
| 4 Scheiben Schafskäse à
150 g |
abtropfen lassen |
| 2 Eier |
in einen tiefen Teller geben |
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verquirlen |
| 200 g Paniermehl |
auf einen Teller geben |
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Schafskäse nacheinander
zuerst in der Eimasse danach im Paniermehl wenden, eventuell wiederholen |
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im heißen Öl ringsum
goldbraun backen |
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| Tsatsiki |
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| 1 Salatgurke |
schälen, entkernen, fein
raspeln, in eine Schüssel geben, beiseite stellen |
| 250 g griechischer
Schafsmilchjoghurt |
in eine Schüssel geben |
| 1 Becher Sahnejoghurt -150
g- |
hinzufügen |
| 3 Knoblauchzehen |
schälen, durch die
Knoblauchpresse drücken, hinzufügen |
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vermengen |
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Flüssigkeit aus den
Gurkenraspel drücken, Gurkenraspel in die Joghurtmasse geben |
| Salz |
hinzufügen |
| Pfeffer |
hinzufügen |
| 2 TL fein gehackter Dill |
hinzufügen |
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alles gut vermengen,
abschmecken |
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Schafskäse auf 4 Tellern
verteilt anrichten, etwas Tsatsiki darüber geben |
| 4 Dillzweige |
darauf garnieren |
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servieren |
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| 4 Portionen |
Beilagen: frisches
Fladenbrot |
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