| Kochen für Schlampige |
| Blumenkohl
- Fisch - Auflauf |
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| 1 mittelgroßer Blumenkohl |
putzen in Röschen zerteilen |
| Salzwasser |
Röschen darin 30 Minuten
ziehen lassen |
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gut abtropfen lassen |
| 500 g Kabeljaufilet |
waschen |
| 1 Zitrone |
darüberträufeln |
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Fisch in Würfel schneiden |
| Butter |
Auflaufform ausbuttern |
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Fisch und Blumenkohl
einschichten |
| Kapernsauce |
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| 1 EL Speisestärke |
in ein Gefäß geben |
| 3/8 l Milch |
etwas davon hinzufügen und
anrühren |
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restliche Milch erhitzen,
Speisestärke einrühren, Sauce kurz aufkochen |
| 1 Gläschen Kapern |
fein hacken, hinzufügen |
| 2 EL Butter |
hinzufügen |
| 1 Eigelb |
in ein Gefäß geben mit
etwas Sauce legieren, in die Sauce geben |
| Salz |
würzen |
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Sauce über den Auflauf
geben |
| 20 geriebener Käse |
darüber streuen |
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im vorgeheizten Backofen bei
180° Grad / Gas Stufe 3 etwa 50 - 60 Minuten überbacken |
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| 4 Portionen |
Beilage: Kartoffelpüree |
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