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| Kochen für Schlampige |
| Avocado
mit fruchtiger Füllung
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| 2 Avocados |
waschen, längs halbieren, Kern
entfernen, Fruchtfleisch herauslösen, kleinschneiden, in eine Schüssel geben |
| 100 g Ananas |
in sehr kleine Stücke schneiden,
hinzufügen |
| 100 g Karotten |
grob reiben, hinzufügen |
| 2 EL Cashewkerne |
hacken, hinzufügen |
| 1 EL fein gehackte Zwiebeln |
hinzufügen |
| 1 TL fein gehackte Petersilie |
fein hacken, hinzufügen |
| 2 EL Orangensaft |
hinzufügen |
| 2 EL Zitronensaft |
hinzufügen |
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alles gut vermengen |
| 1 Prise Chili |
würzen, abschmecken |
| Salz |
würzen, abschmecken |
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Mischung in die ausgehöhlte Avocado
füllen |
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| 2 - 4 Portionen |
Beilage: Baguette oder
Toastbrot
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Kochen für Schlampige
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