| Kochen für
Schlampige |
| Apfelbeignets |
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| 4 Äpfel |
schälen, Kerngehäuse
ausstechen, in dicke Ringe schneiden |
| 125 g Mehl |
in eine Schüssel geben |
| 1/8 l Bier |
hinzufügen |
| 1 Eigelb |
hinzufügen |
| 80 g Zucker |
hinzufügen |
| 1 Prise Salz |
hinzufügen |
| 1 Prise Muskatnuss |
hinzufügen |
| 1 TL Öl |
hinzufügen |
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alles zu einem flüssigen
Teig verrühren |
| 1 Eiweiß |
steif schlagen, hinzufügen |
| Öl zum Fritieren |
in einem Fritiertopf auf
175° C erhitzen |
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Apfelscheiben zuerst in den
Teig tauchen, danach im Öl etwa 10 Minuten fritieren |
| Zucker |
auf einen Teller geben |
| Zimt |
hinzufügen und vermischen |
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Apfelscheiben darin wenden |
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servieren |
| 4 Portionen à 298 kcal |
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Beilage: Vanillesauce |
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