| Das
essen Kinder gerne |
| Kirschenlaibchen |
| 500 g entsteinte Kirschen |
in einen Topf geben |
| etwas abgeriebene Zitronenschale -ungespritzt- |
hinzufügen |
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alles gut vermengen, alles zu einem dicken
Brei einkochen, Saft eventuell abgießen, in eine Schüssel geben, abkühlen lassen |
| 10 g Butter |
in eine Pfanne geben, schmelzen |
| 200 g kernige Haferflocken |
hinzufügen |
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goldgelb rösten, hinzufügen |
| 100 g Zucker |
hinzufügen |
| 100 g Mehl |
hinzufügen |
| 2 Eigelb |
hinzufügen |
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alles gut vermengen |
| 2 Eiweiß |
steif schlagen, unterheben |
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mit einem Esslöffel kleine Nocken abscheiden |
| 7 EL Öl |
in einer Pfanne erhitzen |
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Nocken darin ausbacken |
| Zimtzucker oder Puderzucker |
darüber streuen |
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servieren |
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| 4 Portionen |
Beilage: Kompott |
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