| Das
essen Kinder gerne |
| Käse-Muscheln |
| 3 l Wasser |
in einen Topf geben |
| Salz |
hinzufügen |
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aufkochen lassen |
| 250 g Muschelnudeln |
hinzufügen |
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etwa 10 Minuten bissfest garen |
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abgießen, abtropfen lassen, in den Topf
zurückgeben |
| 1 EL Butter |
hinzufügen |
| 3 EL Reibekäse |
hinzufügen |
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alles vermengen |
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beiseite stellen, warm halten |
| 100 g Doppelrahm-Frischkäse |
in einen Topf geben |
| 100 g süße Sahne |
hinzufügen |
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unter ständigen Rühren aufkochen,
glattrühren |
| 1/2 Bund Schnittlauch |
waschen, in kleine Röllchen schneiden,
hinzufügen |
| 4 Basilikumblätter |
waschen, trockentupfen, in feine Streifen
schneiden, hinzufügen |
| 4 Stängel Petersilie |
waschen, trockentupfen, fein hacken,
hinzufügen |
| Salz |
hinzufügen |
| Pfefer aus der Mühle |
hinzufügen |
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abschmecken |
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Käsenudeln auf 2 Tellern verteilen,
Käsesauce darüber gießen |
| Schnittlauchröllchen |
darüber streuen, garnieren |
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servieren |
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| 2 Portionen |
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