| Das
essen Kinder gerne |
| Grießflammeri |
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| 1/2 l Milch |
in einen Topf geben |
| 75 g Zucker |
hinzufügen |
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aufkochen |
| 50 g Weichweizengrieß |
hinzufügen |
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aufkochen, unter ständigem Rühren etwa eine
Minute kochen lassen |
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unter ständigem Rühren in die Milch geben,
alles aufkochen, auf Zimmertemperatur abkühlen lassen |
| 1 Ei |
Ei trennen |
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Eigelb hinzufügen, unterrühren |
| 70 g gemahlene Mandeln |
hinzufügen |
| 1 EL Rosinen |
hinzufügen |
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alles gut vermengen |
| Eiweiß |
steifschlagen |
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unter den Flammeri ziehen |
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Grießflammeri in 4 Portionsschalen füllen |
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alles abkühlen lassen |
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3 Stunden im Kühlschrank kühlen |
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servieren |
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| 4 Portionen |
Beilage: Kompott, Schlagsahne |
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