| Das
essen Kinder gerne |
| Gemüse-Paella |
| 1 l Wasser |
in einen Topf geben |
| 1/2 TL Salz |
hinzufügen |
| 3 TL Gemüsebrühe -Instant- |
hinzufügen |
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aufkochen |
| 1 Kochbeutel Reis -125 g- |
hinzufügen |
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nach Herstellerangaben kochen lassen |
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Beutel öffnen, in eine Schüssel geben |
| 2 EL Olivenöl |
in einen Topf geben, erhitzen |
| 1 rote Paprikaschote |
putzen, Zwischenwände entfernen, entkernen,
waschen, in feine Streifen schneiden, hinzufügen |
| 1 grüne Paprikaschote |
putzen, Zwischenwände entfernen, entkernen,
waschen, in feine Streifen schneiden, hinzufügen |
| 1 gelbe Paprikaschote |
putzen, Zwischenwände entfernen, entkernen,
waschen, in feine Streifen schneiden, hinzufügen |
| 250 g Champignons |
putzen, in feine Scheiben schneiden,
hinzufügen |
| 3 Stangen Lauch |
putzen, weißen/hellgrünen Schaft halbieren,
gründlich waschen, in feine Ringe schneiden, hinzufügen |
| 2 Zwiebeln |
putzen, schälen, in feine Würfel schneiden,
hinzufügen |
| 2 Knoblauchzehen |
putzen, schälen, zerdrücken, hinzufügen |
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15 Minuten dünsten lassen |
| 1 kl. Dose Erbsen |
hinzufügen |
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im vorgeheizten Backofen bei 200 °C/Gas Stufe
3 etwa 25 Minuten überbacken |
| 2 EL Butter |
in eine Panne geben |
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erhitzen |
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Reis hinzufügen, kurz anbraten |
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Gemüse hinzufügen, vermengen |
| 125 g saure Sahne |
in eine Schale geben |
| etwas Safran |
hinzufügen |
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zur Reis-Gemüsemischung geben |
| 1 Bund Schnittlauch |
in Röllchen schneiden, hinzufügen |
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vermengen |
| 3 EL Petersilie |
waschen, trockentupfen, fein hacken, darüber
streuen |
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in der Pfanne servieren |
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| 4 Portionen |
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