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| Das
essen Kinder gerne |
| Eierkuchen mit Kirschen
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| 4 Eier |
trennen, Eigelb in eine Schüssel geben |
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schaumig schlagen |
| 4 EL Mehl |
nach und nach hinzufügen |
| 2 EL Zucker |
hinzufügen |
| 1/4 l Milch |
hinzufügen |
| 1/4 l Wasser |
hinzufügen |
| 1 Prise Salz |
hinzufügen |
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alles glattrühren |
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Eiweiß steifschlagen unterheben |
| 4 EL Butter |
ein EL davon in einer Pfanne erhitzen |
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1/4 des Teiges einfüllen stocken lassen,
wenden andere Seite backen |
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nach und nach 4 Eierkuchen backen, auf 4
Tellern verteilt anrichten |
| 500 g Kirschen -Glas- |
darauf verteilen |
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Eierkuchen aufrollen |
| Puderzucker |
darüberstreuen |
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sofort servieren |
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| 4 Portionen |
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Das
essen Kinder gerne
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