| Kochen mit
Bier/Suppen |
| Altdeutsche
Biersuppe |
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| 1/2 l Milch |
4 El Milch davon zur Seite
stellen, Rest mit |
| 1/4 l süsse Sahne |
Sahne |
| 1/2 l helles Bier |
Bier |
| 1 Prise Salz |
Salz |
| 4 - 5 EL Zucker |
Zucker und |
| 100 g Rosinen |
Rosinen in einem Topf bei
mäßiger Hitze zum Kochen bringen |
| 1 EL Stärkemehl |
mit 4 EL Milch anrühren in
die Suppe geben, kurz aufkochen, von der Kochstelle nehmen |
| 3 Eigelb |
verquirlen, legieren in die
Suppe geben, mit |
| 1 TL Zimt |
würzen |
| etwas Zucker |
abschmecken |
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Kochen mit Bier | Suppen+Kaltschalen
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