| Kochen für Freunde |
| Ziegenkäse auf Gurkentaler
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Bild: Ziegenkäse auf Gurkentaler
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| 250 g Ziegenfrischkäse |
in eine Schüssel geben |
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fein zerdrücken |
| 1 getrocknete Tomaten |
fein hacken, hinzufügen |
| 2 Knoblauchzehen -fein
gehackt- |
hinzufügen |
| 4 schwarze Oliven -fein
gehackt- |
hinzufügen |
| 1/2 Bund Basilikum |
waschen, trockentupfen,
abzupfen, einige Blättchen beiseite legen, restlichen fein hacken, hinzufügen |
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alles vermischen |
| Salz |
hinzufügen |
| Pfeffer |
hinzufügen |
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würzen, abschmecken |
| 1 Gurke |
waschen, in nicht zu dünne
Scheiben schneiden |
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auf einer Platte anrichten |
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mit 2 Teelöffeln kleine
Käsenocken abstechen, auf den Gurken anrichten |
| nach Belieben mit |
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| 4 getrocknete Tomaten |
in feine Streifen schneiden |
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auf den Nocken dekorieren |
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alles mit den restlichen
Basilikumblättchen garnieren |
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| 2 Portionen |
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| Getränkeempfehlung:
griechischer Rotwein |
Beilagen: Baguette, frisches
Landbrot |
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