| Kochen für Freunde |
| Überbackener Tomatentoast
|
 |
| 1 EL Olivenöl |
in eine Pfanne geben, erhitzen |
| 2 kleine Zwiebeln |
hinzufügen |
| 1 Knoblauchzehe |
hinzufügen |
| |
glasig dünsten |
| 75 g Tomatenmark -scharf- |
hinzufügen |
| Kräuter der Provence |
hinzufügen |
| schwarzer Pfeffer aus der Mühle |
hinzufügen |
| Salz |
hinzufügen |
| |
erhitzen, pikant abschmecken |
| 4 Scheiben Toastbrot |
toasten |
| |
Toastbrote mit der Tomatenmarkmischung
bestreichen |
| 1- 2 Fleischtomaten |
in dünne Scheiben schneiden |
| |
Toastbrote belegen |
| schwarzer Pfeffer aus der Mühle |
würzen |
| Salz |
würzen |
| 4 dicke Scheiben Saint Nectaire |
Brote belegen |
| |
alles im vorgeheizten Backofen bei 200°C auf
der zweiten Schiene von oben überbacken, bis der Käse zerlaufen ist |
| Kresse + Kirschtomaten |
darauf garnieren |
| |
sofort servieren |
| 6 Portionen |
|
| |
|
| Getränkeempfehlung: trockener Riesling |
|
| |
|
